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Gloria Pitzer’s SECRET RECIPES – MASTER INDEX – W

Gloria Pitzer’s SECRET RECIPESTM – MASTER INDEX – W

See also:

Gloria Pitzer’s SECRET RECIPES – MASTER INDEX & KEY

W’s: Recipe/Craft/Other Title – Publishing abbreviation & page number

 

WACKY CAKE                                                     SR/FF-10, O200-58

Waffle a la Mode (w/ Sanders’ Hot Fudge Sauce)         SRR(May81)-10, JOY-211, MB-161, SRN(J/F88)-7

WAFFLE A LA PECANS                                MB-161, SRN(J/F88)-7

WAFFLES                                                                   BK3-20, BK4-49

WAFFLE HOUSE (aka: WAFFLE HOWS)] info. & recipes –

HASH BROWNS (& STORY)                SRQ(Spr95)-14, RRS-54, SMAR97-42

WAFFLES                                                         BK2-37, BK2R-15

Waffle Iron Cookies – Belgian or Swedish Rosettes        CC96-105/106

Wagon Wheel Lodge Hub Rolls [Colorado, 1976]                O200-48

Waldorf Astoria’s… (NY) [aka: Walled Off] recipes –  

APPLE SOUP                                                                      BK4-2

CHEESECAKE                                                             SR/FF-59

CHICKEN A LA KING                                                   BK4-15

CHOCOLATE-CHERRY CAKE                                    O200-49

DRESSING                                            4IR-31, M4I-31, MPF-21

DUCHESS POTATOES                                  BK4-21, YTTF-38

FUDGE CAKE                                                                JOY-178

Hot Consommé, Make Alike Waldorf/Astoria …             O200-43

Mushrooms & Beef (revised)                             BK2-27, BK2R-33

NOTES of INTEREST (editorial)                                   BK2R-33

NEW YORK CHEESECAKE                                    SRNJul00-5

OYSTER STEW                                                              BK2R-33

RED CAKE                                                                     O200-49

RED CAKE & ICING                                                    SR/FF-6

Red Devil’s Food Cake                                    BCC-250, GPC-193

RED SATIN PUNCH                                                     BK2R-33

Red Velvet Cake (old & new versions)                             SKOR-54

Seafood Casserole, Waldorf/Astoria Make Alike…           O200-43

STUFFING SIDEDISH                                                O200-50

Thousand Island                                                  BCC-45, GPC-31

WALDORF SALAD, THE ORIGINAL…   BK2R-33, SR/FF-78

WALNUT BUTTER (4-Ingred.)                        SRR(Apr81)-2, RRS-48

Walnut Butter [Spread] (3-Ingred.)    SRR(Dec’80)-5, 4IR-100, M4I-100

WALNUT CHIP [COOKIES] (from Turtle Cookies)              CC88-87

WALNUT CREAMS                                                BK2-37, BK2R-37

WALNUT SURPRISE COOKIES, [NEW JERSEY…]            ACC-24

WALNUT TORTE                                                                   MB-195

WARM FROSTING FOR COOKIES                               SMAR97-57

WARREN PIERCE – WJR                                     BCC-315, GPC-255

Wasen Fruit Farm Apple Butter (Bob Allison show Nov. 1975)            O200-51

WASHINGTON APPLE CAKE & ICING (like Cpt. Whidbey Inn; Coupeville, WA)                                                      BCC-266, GPC-209

WASHINGTON APPLE PANDOWDY                         SRN(Jul00)-5

WASHINGTON APPLE PIE                                        SRN(J/A88)-5

[WASHINGTON] BRAISED LEG of MUTTON                   ACC-39

WASHINGTON CHEESECAKE, [MARTHA…]                    MB-65

WASHINGTON COHO SALMON                                        ACC-39

Washington, DC Flagship Rum Buns              CC88-100, CC96-99/100

Washington, DC Open Faced Broiled Sandwich (*Monthly Cookbook, July 1981)                                                      MC/SR(Jul81)-6, *1ST20-8

Washington, DC Red, White & Blue Dessert Salad           SRNNov00-4

WASHINGTON (info.)                                                              ACC-39

WASHINGTON PIE (3-Ingred.)                             MC/SR(Sep81)-10

WASHINGTON PIE (4-Ingred.)                                              BK4-50

Washington State Basil Cucumber Slices (*Monthly Cookbook, July 1981)                                                            MC/SR(Jul81)-7, *1ST20-9

WASSAIL BOWL [from drip-style coffee maker]    SRQ(Wntr94/95)-4

WASSAIL BOWL [Holiday Punch (NA)]     SRR(Dec’80)-5, SR/FF-89

WASSAIL BOWL [non-alcoholic] (Dec-1974, Issue 12?)       25SRN-58

WASSAIL BOWL PUNCH [w/ red wine]                      CC96-111/112

WATER (editorial)                                                          SRN(S/O88)-11

Watergate Cake & Cover-Up Icing [10-Ingred. cake & 8-Ingred. icing] (+ background story)     JOY-56, CC88-67, CC96-67/68, SRNDec00-8

Watergate Cake & Cover-Up Icing [7-Ingred. cake & 5-Ingred. icing]    CC96-67/68

Watergate Inn Pork Loin Roast & Pan Drippings Gravy (Washington, DC; 1976)                                                                                 O200-50

Waterfront Inn Eggs (like Traverse Bay Best Western)         R3C-33, BK6-52, SFF-15

WATERMELON PRESERVES                                                BK4-50

WATERMELON RIND PRESERVES                                  SKOR-51

WATERMELONS TIP                                       SRNAug00-4, MPF-26

WAYSIDE INN [RESTAURANT (Petosky, MI)] recipes –

AMBROSIA PIE                                                   SRN(N/D87)-6

BARBECUE SAUCE                                   SR/FF-112, 1ST20-35

Peanut Soup                BCC-169, B/BC90-70, B/BC95-35(69/70), GPC-123

PUMPKINS MUFFINS                                                      BK3-7

ROAST TURKEY w/ PEANUT DRESSING     SRN(N/D87)-3

We All Need Yardsticks In Life                                                       BCC-18

WEDDING CAKE (WHITE)                                                  BK4-50

WEDDING COOKIES                                                 HN(Jun’74)-56

Weights & Measures Most Likely To Use [Info.]                               3IN1-60

Weights Of Specific Food Ingredients [Info.]                                       3IN1-60

Welch Rarebit [from Cheese Sauce (from Blender White Sauce)]            4IR-20, M4I-20

WELL-SHH’S GRAPE JUICE (aka: Welch’s)                        BK1-29

WELSH RABBIT (7-Ingred.)                 BK4-50, BCC-338, GPC-273

WELSH RAREBIT (4-Ingred.)                                      SRQ(Spr95)-17

WENDY’S… (aka: Wednesday’s) recipes –

Baked Potato & Toppings – [*Broccoli & Cheese, Chili & Cheese, Sour Cream & Chives], Ground Beef Topping                  BK6-13, *1ST20-51, RRS-3, YTTF-9

CELERY SEED DRESSING (1985)                    RRS-3, YTTF-9

Chicken Monterey Sandwich                                  RRS-3, YTTF-2

CHICKEN SALAD (in Lebanon, MO)         RRS-3, SMAR97-32, YTTF-9

CHILI (1982, info. & recipe)              BCC-73, B/BC95-16(31/32), YTTF-8, GSR-11, GPC-50

Chili (1985, w/ Steak & Shake option)     BK6-30, SRQ(Spr95)-5

CHILI for the CROCK POT                                               RRS-2

CHILI SEASONING LIQUID                             SFR-52, RRS-2

CHILI SEASONING [MIX] (6-Ingred.)               SRN(M/J87)-8, B/BC90-35, B/BC95-18(35/36)

CHILI (10-ingred.)                                                                    ???

CHILI (11-ingred., updated, Dec 1999)                  RRS-3, SFF-15

CHILI (6-iingred., updated, Oct 1999)                 GIC-55, GSR-11

CHILI (7-iingred.)                                                   SRN(J/A91)-6

Chocolate Chunk Cookies                                                  GIC-55

Drive-Through Window Invented by Dave Thomas (1969)            BK2R-9

Frosted Drink/ Frosty (3-Ingred.)                  MC/SR(Nov81)-5, BCC-329, 1983MediaInfo-9, BK6-103, B/BC90-113, B/BC95-57(113/114), 3IN1-10, SFF-4, GPC-265

HOT & JUICY HAMBURGERS*                  BK4-50, BCC-27, BK6-23, SFF-12, GPC-17

*Also in (July 1974, Issue 7)                                    25SRN-33

OLD FASHIONED HAMBURGERS                            YTTF-20

Perfect Hamburger Like…, The…                                       RRS-3

Western Barbecue [Sauce] (& how to use on pork chops)         4LW-61, CC88-12, CC96-11/12

WESTERN DRESSING                                 BK3-44, BK6-10, SFF-5

Western Omelet Sandwich                   BCC-239, 3IN1-31, GPC-185

WESTERN SANDWICH                                     SR/FF-46, 1ST20-28

WESTERN SANDWICH, HEARTY [WYOMING…]            ACC-40

WESTERN STUFFED LOAF                                                   BC2-45

WEST VIRGINIA BREAD                                                       RRS-51

West Virginia Bread from Saturday Bread Dough                  BK3-24, SRR(Jan81)-6

WEST VIRGINIA HAM & YAM BAKE                       SRN(J/A88)-5

WEST VIRGINIA (info.)                                                           ACC-39

WEST VIRGINIA RED EYE GRAVY & HAM                SRNJul00-5

WEST VIRGINIA SOFT CUSTARD SAUCE (*Monthly Cookbook, July 1981)                                                      MC/SR(Jul81)-7, *1ST20-9

Wet Burrito Gringo Style [like The Thunderbird (Alpena, MI)]            SRN(J-A’97)-8

WHAT ELSIE MASTERTON TAUGHT ME (editorial)          JOY-167

WHATEVER YOU ARE, BE A GOOD ONE! (editorial)        JOY-224

WHAT’S HAPPENING (editorial re: TV programming)    SRN(S/O88)-3

WHAT THIS BOOK INCLUDES                                             BCC-19

What To Use Instead Of… [info.] (Dec-1974, Issue 12)                 25SRN-58

WHEAT CEREAL FLAKES (EATIES)                                SKOR-34

WHEATIES MUFFINS                           SFBR-32, 4IR-96, CC88-106, CC96-105/106, M4I-96

WHEAT ROLLS, WILLINGNESS…                                     JOY-117

When a Cake Doesn’t Turn Out Right [tips]                     SKOR-42, GIC-26

WHERE DO YOU FIND YOUR READERS?                          4LW-6

Whey Biscuits Mix (& To Use…) [w/ “Granola Gooeys” option]          SRR(Apr81)-4

WHEY SUBSTITUTE                                                  SRR(Apr81)-10

Whey Water (also see: Cheese Draining by Rube Goldberg)                    SRR(Apr81)-4

WHIPCICLES, DETROIT ZOO…                                         BK4-51

WHIPPED BUTTER                                                              4LW-107

WHIPPED CREAM ICING                                                     BK4-51

WHIPPED POTATO CHEESE RING                                    BC2-25

WHIPPED SQUASH                                   SRN(N/D92)-7, 1ST20-45

WHIPPED TOPPING PDQ                                                 SKOR-58

White Baked Beans (Kentucky Cold or Warm Bean Salad)         MB-41, CC88-37, CC96-37/38

White Bean Sidedish (4-Ingred.) [KMBZ-Radio (Kansas City)]              SRR(Jun81)-9, 4IR-22, M4I-22

WHITE BREAD [6-Ingred., w/ butter]                                    BK4-51

WHITE BREAD [6-Ingred., w/ Crisco]          SRR(Mar81)-7, 3IN1-56

WHITE BREAD [6-Ingred., w/ marg.]                                      RRS-51

WHITE BREAD, LEAVENED… [w/ Yeast]        BCC-193, 3IN1-59, GPC-144

WHITE CAKE MIX (& TO USE…)                                   MAR91-23

WHITE CAKE, OLD STYLE…                                             JOY-168

White Castle… (aka: White Tassel) recipes –

Billy Ingram’s Code of Ethics (Aug-1974, Issue 8)    BCC-16, B/BC90-5, 25SRN-37, B/BC95-5/6, YTTF-11

BUNS [& notes] (Aug-1974, Issue 8)             25SRN-37, JOY-116, SFBR-71

Burgers like White Castle’s                             BK4-51, BCC-16, SRN(N/D89)-5, SRN(J/A91)-6, YTTF-11, 2000 “Free Recipes” Sheet, 2002 “Free Recipes” Sheet, 2004 “Free Recipes” Sheet, GPC-13

ONION BITS – White Castle Style (& Soda Batter for Deep Fried Foods) (Aug-1974, Issue 8)            JOY-64, B/BC90-62, B/BC95-31(61/62), YTTF-11, 25SRN-37

WHITE CASTLE (editorial) (Aug-1974, Issue 8)             25SRN-39, YTTF-11

White Castle [hamburger background info. & recipe] (Aug-1974, Issue 8)  25SRN-37&38, BCC-16-17&22, BK6-11, B/BC90-4&5, B/BC95-3/4&5/6, SFF-6, GPC-12&13

WHITE CASTLE PATE                B/BC-37, B/BC95-19(37/38), YTTF-11

White Dressing [From Celery Seed Salad Dressing]                   4LW-39

WHITE FRENCH DRESSING      4IR-31, M4I-31, YTTF-9, MPF-21

WHITE FROSTING, PERFECT… (with options)                    MPF-8

WHITE FUDGE                                                          4IR-69, M4I-69

WHITE FUDGE, FAST…                                           4IR-52, M4I-52

WHITE FUDGE (CANDY DIPPING recipe)                         BK4-52

White Ginger Dressing [from Apple Breeze Oriental Dressing]            GSR-27

WHITE MOUNTAIN MUFFINS (aka: Bongo Biscuits)     4IR-101, M4I-101

WHITE MUFFINS (Buttermilk Muffins)                                1ST20-38

WHITE PIZZA by Dee Garavaglia                              SRN(N/D90)-2

WHITE PIZZA (COOKIE DOUGH CRUST)                       3IN1-15

WHITE PIZZA (TEXAS STYLE ITALIAN)      MAR91-99, 3IN1-12

WHITE SAUCE, BASIC… (Medium)… (4-ingredient)            MPF-18

White Sauce, Fast… [2-ingredient] (*Aug-1974, Issue 8)  SRR(Jun81)-8, 4IR-19, *25SRN-38, M4I-19

White Sauce For Langley’s Creamed Chip Beef On Toast          RRS-46

White Sauce [Medium-Thick, Base for Soups & Sauces]         BCC-184, B/BC90-73, B/BC95-37(73/74), GPC-135

WHITE SAUCE MIX [4-Ingred.] (how to use & variations – Butter Sauce for Veg.’s, Cheese Sauce for Veg.’s, Quick Creole Sauce)                BK5-14, YTTF-48

WHITE SAUCE MIX [6-Ingred.] (& To Use…)             SRR(Feb81)-9

WHITE SAUCE [W/ VARIATIONS]                                      BK4-52

WHITE WINE SAUCE                                                            MPF-19

WHOLE CRANBERRY SAUCE                                 SRN(N/D87)-5

WHOLE ROASTED FRYER                                                     MB-18

WHOLE WHEAT BAGELS                                                   JOY-143

WHOLE WHEAT BISCUIT MIX                               SRN(M/A87)-6

WHOLE WHEAT BREAD (7-Ingred.)                        SRR(Mar81)-10

WHOLE WHEAT BREAD (from White Bread)                     BK4-52, SFBR-83, SR/FF-49

WHOLE WHEAT BREAD (from Rye Loaf)                           MB-131

WHOLE WHEAT BREAD (Inspired by Schafer’s)               MAR91-6

Whole Wheat Loaf like The Window’s                  BCC-213, GPC-161

Whoopie Pies or Devil Dogs & Cream Filling (Indiana)      MAR91-24, SMAR97-55

Why Buttermilk Works Best in Sourdough (info.)                          SMAR97-7

Why Geese Fly in a V-Formation (editorial)                   SRQ(Wntr94/95)-17

Why the Eagle is Our National Emblem (editorial)                  SRN(J/A88)-6

Wiener Schnitzel, Verily… (Red Lion, Vail Mountain, CO)       JOY-46

WILLIAMSBURG GINGERBREAD                                      BK1-22

WILLIAMSBURG RAISIN PIE                                              O200-27

Williamsburg Wassail Bowl (alcohol drink)              JOY-207, CC88-112

WILLIAMSBURG, VA INN ORANGE WINE CAKE          O200-49

Wilted Lettuce Salad (or Fresh Spinach Salad)           BK4-52, CC88-44, SR/FF-81, CC96-43/44

WINDMILL COOKIES                                                          SFF-43

WINDOW CLEANER (homemade)                         BK5-47, SR/FF-100

WINE CONSOMME                                                                JOY-51

WINE SALAD DRESSING for FRUIT SALAD                     BK5-43

WINE SAUCE, WHY NOT…                                                  JOY-63

WINE SUBSTITUTE for recipes                SRQ(Spr95)-17, RRS-5&6, SKOR-60, GIC-50

WINE VINEGAR, MAKE YOUR OWN… [homemade]        4LW-42

WING DINGS – BUFFALO [NY] STYLE             4LW-51, CC88-19, CC96-19/20

Wing Hong Beef Chop Suey (Revised Version)       BK2-27, BK2R-34

Wings Dipping Sauces – Blue Cheese, BBQ, & Honey           SKOR-28

WINGY DINGYS                                                                     JOY-47

WIN SCHULER’S (Marshall, MI)… [aka: Wind Shoe-ler’s/Shooter’s, When Shoe Lur’s] recipes –

APPLE CRISP                                                                   BK1-18

BAKED CARROTS                                                          BK1-19

Barbecued Meatballs Sauce                                BCC-114, GPC-83

Bar Cheese (Aug. 1976)    BK1-18, BCC-338, O200-57, GPC-275

BAR CHEESE #2                                                           BK2R-24

Bar Cheese Crock Spread                                                   BK5-15

BAR CHEESE (revised)                        JOY-217, BK6-27, SFF-14

BAR CHEESE WITH CATALINA             BCC-338, MPF-27, GSR-8, GPC-275

BROILED APPLE RINGS                                               BK1-19

COLESLAW                                                               SMAR97-24

FRENCH ONION SOUP                                                 BK1-20

Grasshopper Pie (& like Chuck Muer’s)          BK1-18, BK4-12, BCC-312, BK6-92, O200-57, GPC-251

HONEST ONION SOUP                              BCC-172, GPC-126

LEMON CHIFFON PIE                                              O200-57

MEATBALLS (5-ingredient)                                               SFF-15

MEATBALLS (7-ingredient) & Sauce            BCC-114, SKOR-39, GPC-83

MEATBALLS  [14-ingredient (Feb-1976)]                      O200-57

MEATBALLS [Original (15-Ing.) Version]           BK1-19, BK6-29

Meatballs [Revised & Updated…] (4-ingred.)                     GSR-21

MINIATURE MEATBALLS [w/ OJ]                             YTTF-31

MINIATURE MEATBALLS [w/ Pet Milk]                       GIC-49

ONION SOUP (6-Ingredient)                                           BK6-29

Onion Soup (8-Ingredient) [*Aug-1974, Issue 8]      SRR(Jun81)-9, MAR91-69, *25SRN-38

PINK LADY PARFAIT                                                     BK1-19

Presumptuous Onion Soup                                                4LW-22

SAUTEED Pineapple Chunks                                           BK1-19

SCALLOPED TOMATOES                                             BK1-18

WIRE WHISK – BIG HELP (tip)                                JOY-95, 1ST20-55

Wisconsin Bleu Cheese Dressing Stretcher                   MC/SR(Jul81)-9

WISCONSIN CHEESE SAUCE                                        SRNJul00-5

WISCONSIN CREAMY CHEESE SOUP                     SRN(J/A88)-5

WISCONSIN (info.)                                                                    ACC-39

Wisconsin Lemon Cheese Frosting (*Monthly Cookbook, July 1981)    MC/SR(Jul81)-7, *1ST20-9

Witch Bone Italian Dressing [aka: Wish Bone]       MC/SR(Aug81)-6, BCC-28, B/BC90-9, B/BC95-9/10 SKOR-6, GIC-8, GPC-20

WITCH’S BREW RUM CIDER                                MC/SR(Oct81)-9

WOMEN’S CITY CLUB (Detroit) recipes –  

3-BEAN SALAD                                                               BK1-37

CELERY SEED DRESSING (from Mackus… House Dressing)              BCC-44, B/BC90-18, B/BC95-17/18, GPC-30

Celery Seed Salad Dressing [8-Ingred.] (also like Bob Evan’s)        SRR(Jun81)-9

SPIKED PUNCH                                                              BK2-33

Strawberry Cake, Overnight                                               BK1-22

WOMEN’S LIB (editorial) (Feb-1974, Issue 2)                        25SRN-6

WONDER BREAD (aka: Thunder Bread) recipes – 

BOMBASTIC BUNS                                                          GIC-34

BREAD (Yeast-Style)                      BK1-30, BCC-195, SKOR-38, O200-60, GIC-34, MPF-10, GPC-141&142

DINNER ROLLS [from Wunder Bread (BK1-30)]           BK4-21

ENGLISH MUFFINS                BK1-30, SMAR97-13, SKOR-26

HOMEMADE WHITE BREAD                   BCC-195, SFBR-74, B/BC90-83, B/BC95-42(83/84), GPC-142

WHOLE WHEAT BREAD                                         SMAR97-2

WON TON WRAPPERS for Chinese Soup                              BK4-52

WOOLWORTH’S (aka: WOOL WARD’S) recipes –

APPLE CRISP                                                                   BK1-14

APPLE CRUNCH                                                           BK2R-42

CRACKED TOP GINGERSNAPS                  SR/FF-70, 1st20-4

Cream Cheese Salad Dressing (1976)                                O200-58

DENVER SANDWICH                               BCC-246, GPC-188

Dimestore Macaroni & Cheese (also like Montgomery Ward’s)    BCC-188, SRN(M/J91)-10, GPC-140

HAM & PEPPERS (Mar-1974, Issue 3)                         25SRN-11

Hot Turkey Salad, Dimestore… (9-Ingred.)                       BK1-14

LUNCH CASSEROLE                                                      BK1-14

Macaroni & Cheese (6-Ing.)                                              O200-58

MACARONI & CHEESE (Revised Version, 11-Ing.)/Version #1 (8/30/76, 10-Ing.)                        BK2-27, BK2R-34, O200-58

Milk Chocolate Hot Fudge Sauce                           4IR-77, M4I-77

PECAN CHEWS                                                               BK2-73

POTATO SALAD for 20                                                   BK1-14

SPICED APPLE MUFFINS                                              BK1-14

STRAWBERRY CHIFFON PIE                                       BK3-29

WORCESTERSHIRE SAUCE IMITATION                            3IN1-8

Working With Sourdough & Yeast Bread (tips)                                  RRS-52

WORLD WAR II MEAT PIE                                                  O200-60

WORRYING SHOULDN’T WORRY US (editorial)           SRR(Feb81)-4

WRINKLES [BAKED] POTATO CHIPS w/ Sour Cream & Barbecue flavor variations  (aka: Pringles)             JOY-215, RRS-57

Wyoming Canyon Burgers (*Monthly Cookbook, July 1981)                  MC/SR(Jul81)-7, *1ST20-9

WYOMING (info.)                                                                      ACC-40

WYOMING LAMB KABOBS                                                ACC-40

Wyoming Miner’s Mountain Muffins (w/ Blueberry variation)                SRN(J/A88)-5

WYOMING WESTERN OMELLETE                              SRNJul00-5

#GloriaPitzersCookbook

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By TheRecipeDetective

Hi! I'm Laura Emerich and Gloria Pitzer, the ORIGINAL Secret Recipe Detective, is my mom. This website is lovingly dedicated to her memory and legacy.

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